Арбуз – это суперплод, который имеет очень много биологически активных веществ. Нитраты, содержащиеся в арбузах, скорее полезны, чем вредны. Они защищают сердце и сосуды от атеросклероза и гипертонии. А знаменитые арбузные отравления вызывают бактерии, т.к. эти плоды легко поддаются порче.

В арбузах обнаружили вещество, увеличивающее содержание окиси азота. Именно благодаря этому веществу действует виагра. Эта особенность арбуза связана с аминокислотой цитруллином. Она преобразуется в человеческом организме в другую аминокислоту – аргинин, которая и приводит к виагроподобному действию. Аргинин благоприятен не только для сосудов, он улучшает иммунитет, помогает снизить уровень сахара в крови. читать далее